冷庫的使用對蔬菜保鮮是一個比較重要的行動，通過人工制冷的方法對容易腐朽的食物進行加工儲藏，確保食物可以產(chǎn)時間的保存，那么問題來了，鄭州蔬菜配送之前應該要如何保存呢？

冷庫是對蔬菜保鮮作業(yè)的一項重要行動，冷庫是選用人工制冷的方法對容易腐朽的食物進行加工或許儲藏，以確保食物依然能夠食用的修建設(shè)備。

為了充沛供給居民和公司蔬菜所需，必須得對大批量從本地或許外地轉(zhuǎn)運過來的蔬菜進行保鮮或許冷藏處理，以避免由于溫度過高而對蔬菜造成養(yǎng)分方面的損壞或許腐朽。

冷庫首先是用于蔬菜的冷凍加工及儲藏，然后經(jīng)過人工制冷，讓室內(nèi)堅持必定的低溫，冷庫的墻面、地板和平頂都應該敷設(shè)有必定厚度的隔熱材料，這么能夠削減外界傳入的熱量。為了避免室內(nèi)遭到太陽光的照耀而溫度增加，冷庫外墻外表一般會涂成白色或許淺黃色的顏色。

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